TFA Dostmann 14.1024 Küchen-Thermometer Fett, Grillgut, Backen

Wenn sich um den Holzstiel Bläschen bilden passt die Fetttemperatur hat es früher geheißen. Aber je nachdem ob der Holzstiel feucht oder trocken ist, schwankt die Temperatur. Zu stark erhitztes Fett ist verdorben und für den menschlichen Genuss nicht mehr geeignet.