Schinken Braasch

Mettenden-Kohlwurst

Name: Mettenden-Kohlwurst
Brand: Schinken Braasch

Die Kohlwurst vom Hausschwein aus der Schinkenräucherei Braasch ist geschmacklich vor allem durch Tradition, Räucherung und klassische Rezeptur geprägt – durch handwerkliche Verarbeitung. Das wichtigste Merkmal: geräuchert mit Buchenholz in der traditionellen Räucherkate ergibt ein mild-würziges, leicht süßliches Raucharoma Diese Art der Räucherung sorgt für ein einzigartiges Aroma und feine Geschmacksnuancen. Bei der Kohlwurst heißt das: kein aggressiver Rauch , sondern rund und angenehm Klassisch-deftige Würzung (norddeutscher Stil) salzig, herzhaft, leicht pfeffrig Ergebnis: authentisch norddeutsch Hausschwein: solide, fleischig, klassisch fein Perfekt für Grünkohl & Eintöpfe Typisch eingesetzt: gibt beim Kochen Würze und etwas Fett ab verbindet sich mit dem Gericht zu einem runden Gesamtgeschmack Bei Braasch: sorgt sie für Tiefe, ohne das Gericht zu dominieren Gesamteindruck im Geschmack Die Kohlwurst vom Hausschwein bei Braasch schmeckt: mild-deftig und ausgewogen klassisch norddeutsch mit einer feinen, leicht süßlichen Rauchnote Lagerung & Haltbarkeit Lagerung Gekühlt lagern bei 2–7 °C im Kühlschrank Am besten in der Originalverpackung oder gut abgedeckt aufbewahren Vor direkter Sonneneinstrahlung und Temperaturschwankungen schützen Tiefkühlgeeignet: Bei ca. -18 °C einfrieren möglich Haltbarkeit Ungeöffnet, gekühlt: ca. 6 Wochen haltbar (das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie dem Etikett) Nach dem Öffnen: im Kühlschrank lagern und innerhalb von ca. 3–5 Tagen verzehren Tiefgekühlt: bis zu 3 Monate haltbar Aufgetaute Ware nicht wieder einfrieren Zutaten: Schweinefleisch, Speisesalz, Dextrose, Glukosesirup, Gewürze, Gewürzextrakte, Ascorbinsäure, Natriumnitrit, Reifekulturen, Emulgator E471, Naturdarm, SENF Nährwerte pro 100g: Brennwert 1119kj/266kcal Fett 21g davon gesättigte Fettsäuren 8,5g Kohlenhydrate1,3g davon Zucker 1,0g Eiweiß 18g Salz 2,2gMehr anzeigen

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